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讃岐うどんは美味かった

昨日 京都から香川県まで日帰りで行ってきた
昼食は讃岐うどんを食べたかったので「六車」と言うお店に行った
DSC05377a.jpg
地元の人に連れて行ってもらったからわかったものの一人では行けなかったと思う場所
11時半から開店とのことでその時間に行ったら既に満席 

待つこと30分 

きっとおいしいのだろうと思って期待
DSC05379a.jpg
期待を裏切らなかった!

素晴らしいお味でした  自分でする辛み大根おろし、ネギ、生姜、天かす、酢だち、最後にお醤油をかけるだけ
麺はモチモチしていてちょうどいいくらいの湯がき方が具材との絡みも良く、できたてを食べるタイミング等々。。

経験により総合的に計算された一品ということで芸術的な域に達すると少し大げさではありますが
ここ最近暑さのあまりたるんでいた私の心に感動を与えてくれました(^^)

香川県まで何しに行ってんにゃ とお叱りを受けそうですが そこはちゃんとcotoの新作展の打ち合わせを終え
京都に戻ってまいりました


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